ก.เกษตรฯ แถลงข่าวเชิญชวนประชาชนร่วมกิจกรรมงาน “วันไข่โลก 2562”

จัดใหญ่ แจกไข่ฟรี รณรงค์คนไทยบริโภคไข่ไก่ 300ฟอง /คน/ปี

วันนี้ 30 ก.ย.62 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับ กรมอนามัย และคณะทำงาน โครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง จัดงานวันไข่โลก ชวนบริโภคไข่ไก่ใน 3 โรงพยาบาลใหญ่ ศิริราช-จุฬาลงกรณ์-รามาธิบดี ภายใต้แนวคิด “ กินไข่ทุกวัน กินได้ทุกวัย” อัดแน่นทีมแพทย์ผู้เชี่ยวชาญร่วมบรรยายความรู้ประโยชน์ไข่ไก่ผ่านการเสวนา พร้อมจัดเต็มกิจกรรมแจกไข่ฟรี ,กิจกรรมยาเก่าและไข่ใหม่ และกระทบไหล่ศิลปินดัง ทั้งนี้เพื่อส่งเสริมสุขภาพอนามัยที่ดีของประชาชนผ่านการรับประทานไข่ไก่ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย

นายประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และในฐานะผู้แทนประธานคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) เปิดเผยว่า ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีโปรตีนที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของทุกเพศทุกวัย ขณะเดียวกันการเลี้ยงไก่ไข่เพื่อผลิตไข่ไก่ยังเป็นอาชีพหลัก อาชีพหนึ่งของเกษตรกรไทย ซึ่งสามารถผลิตไข่ไก่ได้เฉลี่ยปีละ 15,000 ล้านฟอง เป็นความมั่นคงทางอาหารของประเทศและสามารถตอบสนองความต้องการ การบริโภคของคนไทยได้อย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามพบว่าอัตราการบริโภคของคนไทย อยู่เพียง 247 ฟองต่อคนต่อปี ซึ่งต้ำกว่าเป้าหมายปี 2561 ที่ 300 ฟองต่อคนต่อปี

“คนไทยยังคงบริโภคไข่ไก่ต่ำกว่าหลายๆประเทศที่พัฒนาแล้ว ทั้งๆที่ไข่ไก่เป็นอาหารโปรตีนมากคุณค่าและให้ประโยชน์มากต่อร่างกาย จึงเป็นภารกิจของกระทรวงเกษตรฯ ร่วมกับ Egg board และคณะทำงานโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง ตลอดจนกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ที่จะต้องร่วมกันรณรงค์ส่งเสริมสุขภาพที่ดีของประชาชนผ่านการบริโภคไข่ ซึ่งนอกจากจะได้ผลลัพธ์ในด้านสุขภาพแล้ว ยังส่งผลพลอยได้ไปถึงเกษตรกรผู้เลี้ยงไข่ไก่ทั่วประเทศให้ประกอบอาชีพได้อย่างยั่งยืนด้วย” นายประภัตรกล่าว

ด้าน น.สพ.สมชวน รัตนมังคลานนท์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า เอ้กบอร์ด และคณะทำงานโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง จะใช้โอกาส วันไข่โลก (World Egg Day) ในการรณรงค์บริโภคไข่ไก่เป็นประจำทุกปี ในปี 2562 ก็เช่นกัน โดยยุทธศาสตร์ไก่ไข่ ฉบับที่ 3 พ.ศ.2562 – 2566 ยังคงตั้งเป้าการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยไว้ที่ 300 ฟองต่อคนต่อปี ภายใต้แนวคิด “กินไข่ทุกวัน กินได้ทุกวัย” ทั้งนี้เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ในวงกว้าง ให้คนไทยได้เห็นคุณประโยชน์ในการบริโภคไข่ซึ่งมีงานวิจัย จาก ม.ฮาร์เวิร์ด รองรับ ขณะที่กรมฯจะกำกับดูแลกระบวนการเลี้ยงไก่ไข่ของประเทศไทย ซึ่งมีมาตรฐานการผลิตในระดับสูง ให้ผลผลิตไข่ที่สะอาด ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

ด้าน นพ.ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย ระบุว่า “ไข่” เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน ทำได้หลากหลายเมนู อีกทั้งมีราคาถูก เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ ซึ่ง” ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 7 กรัม มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและการทำงานของระบบประสาท ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ฯลฯ

ในส่วนของภาคเอกชนผู้จัดงาน นายเรวัติ หทัยสัตยพงศ์ ประธานคณะทำงานโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง กล่าวว่า ปัจจุบันคณะทำงานโครงการนี้ได้รับการแต่งตั้งจากคณะอนุกรรมการเพิ่มการบริโภคไข่ไก่ อยู่ภายใต้คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ ซึ่งกิจกรรมในวันไข่โลกปีนี้ ได้รับความร่วมมืออย่างดี จากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมปศุสัตว์ กรมอนามัย คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล คณะแพทยศาสตร์รามาธิบดี คณะแพทยศาสตร์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่ได้ร่วมกันให้ความรู้สร้างความเข้าใจถึงประโยชน์ของไข่ไก่ และสนับสนุนให้คนไทยได้รับสารอาหารดีๆจากไข่ไก่
“เป้าหมายการบริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง ต่อคนต่อปี เป็นเป้าหมายที่มุ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีของประชาชน เมื่อประชานไม่ป่วยย่อมนำมาซึ่งคุณภาพชีวิตและสุขภาพสังคมที่ดี”

สำหรับงานวันไข่โลกปีนี้ กำหนดจัดขึ้นที่ 3 โรงพยาบาล ตั้งแต่เวลา 07.00-16.00 น. ซึ่งได้แก่ ร.พ.ศิริราช วันที่ 7 ต.ค.62 ชั้น 1 อาคาร 100 ปี สมเด็จพระศรีนครินทร์ , ร.พ.จุฬาลงกรณ์ วันที่ 9 ต.ค.62 อาคาร14 ชั้น เชื่อต่อชั้น1 อาคารคัคณางค์ , ร.พ.รามาธิบดี วันที่ 11 ต.ค.62 ณ โถงชั้น1 อาคารสมเด็จพระเทพรัตน์ และอาคารหลัก
กิจกรรมภายในงาน เน้นการจัดรายการ Guru Talk โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ที่จะมาบอกเล่าเรื่องราวของไข่ไก่ พร้อมกิจกรรมมากมาย เช่น ร่วมเล่นเกมส์รับรางวัลกิจกรรมแจกไข่ฟรีเพียงแค่ สแกนคิวอาร์โค้ดเข้าร่วมงาน , กิจกรรมยาเก่าแลกไข่, จำหน่ายไข่สดและไข่แปรรูปคุณภาพราคาพิเศษนำรายได้ช่วยเหลือผู้ป่วยยากไร้ของแต่ละโรงพยาบาล พร้อมกระทบไหล่ศิลปินดัง

อนึ่ง วันไข่โลกนั้น ได้เริ่มจัดขึ้นเป็นครั้งแรกหลังการประชุมใหญ่ของคณะกรรมาธิการไข่นานาชาติ ที่กรุงเวียนนาเมื่อปี 2539 และกำหนดให้วันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคมเป็นวันไข่โลก ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 11 ตุลาคม เพื่อให้ทุกคนได้ตระหนักถึงความสำคัญและคุณประโยชน์ทางด้านโภชนาการของไข่