ของดีใน อ.ร้องกวาง “กาแฟคนเมียง” กาแฟออร์แกนิค หอมอร่อยรสชาติไม่เหมือนใคร

นางสาวนภาพร ตุ้ยดี หรือ (คุณต่าย )เจ้าของร้านกาแฟคนเมียงห้วยแม่สาม เปิดเผยว่า จากสวนห้วยแม่สาม เนื่องจากครอบครัวเป็นคนล้านนาอาศัยอยู่พื้นราบซึ่งพวกเราเรียกตัวเองว่าเป็นคนเมียง ซึ่งทีแรกที่เริ่มปลูกกาแฟในพื้นที่ 17 ไร่ซึ่งอยู่ในเขตพื้นที่ ซึ่งมีลำน้ำซึ่งเกิดจากการรวมกันของลำห้วยสามสาย ได้แก่ลำห้วยแม่กระทิง ลำห้วยแจ๋ม ลำห้วยน้ำตกเกิดเป็นลำน้ำห้วยแม่สาม ประกอบกับพื้นที่ที่ใช้ปลูกกาแฟ ก็เกิดจากการผุพังของภูเขาที่ชื่อม่อนหินไหล

นางสาวนภาพร เผยอีกว่า โดยกาแฟที่เลือกปลูกเป็นกาแฟลูกผสม คาติมอร์ อราบิก้าเชียงใหม่ 60 ซึ่งต้านทานโรคราสนิมได้ดี เพื่อตัดปัญหาการใช้สารเคมีกําจัดโรคพืชบนพื้นที่สูง โดยปลูกแบบปลอดสารพิษ ไม่ใช้สารเคมีไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีใส่ปุ๋ยอินทรีย์มูลไส้เดือน รวมกับน้ำหมักที่หมักขึ้นเอง ตามที่เคยได้ไปอบรม กับทั้งของหน่วยงานภาครัฐและเอกชน และศึกษาหาความรู้ทางอินเทอร์เน็ต ทำให้รสชาติของกาแฟ ที่นำมา ชงดื่มมีรสชาติหอมกลมกล่อมและ ปัจจุบันเมื่อได้ผลผลิตเป็นเมล็ดกาแฟที่นำมาแปรรูปเป็นสารกาแฟแล้วทำให้เหลือจากเปลือกเมล็ดกาแฟนำมาผสมเพื่อทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ในการบำรุงต้นกาแฟและได้น้ำจากลำห้วยแม่สามมาใช้ในการลดต้นกาแฟ

นางสาวนภาพร เผยต่อว่า ปัจจุบันมีเกษตรกรชาวไร่ในพื้นที่ของพวกเราได้รับผลกระทบจากการปลูกพืชเศรษฐกิจแบบเดิมปรับเปลี่ยนมาปลูกกาแฟกันเพิ่มขึ้น เราจึงอยากเป็นตัวแทนของคนเมียงงที่ปลูกกาแฟมาเป็นตัวกลางส่งต่อนำเสนอผลผลิตที่มาจากคนเมียง มาสู่ผู้บริโภคเพื่อเป็นอีกทางเลือกในการดื่มกาแฟสดของคุณมักจะบอกกับเพื่อนเกษตรกรที่ไร่กาแฟว่าตราบใดที่เรายังเอาเงินเป็นตัวตั้ง ในการทำไร่กาแฟก็จะมีแต่ความเครียดแต่ถ้าเรามุ่งไปที่ความสุขและรักษาสุขภาพของตนเองและห่วงใยสุขภาพผู้บริโภคด้วย เราก็จะได้กำไรที่มากกว่า ตัวเงิน

นางสาวนภาพร กล่าว หากลูกค้าท่านใดสนใจอยากชิมกาแฟสดรสชาติ หอมกลมกล่อม หรือต้องการศึกษาเคล็ดลับการปลูกกาแฟคนเมียง ติดต่อเราได้ที่ สวนกาแฟปลอดสารพิษ ห้วยแม่สาม ทางเขาตรงสาม ตำบลไผ่โทน อำเภอร้องกวาง จังหวัดแพร่ หรือติดต่อสอบถามเส้นทาง อ.กุ้ย โทร.086-1177181 คุณคร โทร.084-3726717 คุณต่าย โทร.093-6945798 ยินดีต้อนรับและบริการ

เอนก ธรรมใจ
รายงาน