โรงพยาบาลเจริญกรุงประชารักษ์ รุกตลาดเสรี 2 จัดกิจกรรม “เปลี่ยนเมนูเดิม เติมสุขภาพใหม่” มุ่งสร้างวิถีการกินที่ดีสู่ชุมชน
เมื่อ24 ธ.ค. 68 ณ ตลาดเสรี 2 เจ้าหน้าที่กลุ่มงานอาชีวเวชกรรม และกลุ่มงานโภชนาการ โรงพยาบาลเจริญกรุงประชารักษ์ สำนักการแพทย์ กรุงเทพมหานคร ลงพื้นที่จัดกิจกรรม “เปลี่ยนเมนูเดิม เติมสุขภาพใหม่ @ ตลาดเสรี 2” เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจให้แก่ผู้ประกอบการร้านค้าในการรังสรรค์เมนูอาหารที่ถูกหลักโภชนาการและสุขาภิบาลอาหาร
กิจกรรมภายในงานประกอบด้วยการให้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการปรับสูตรอาหารตามหลัก “ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผัก และโปรตีนคุณภาพ” พร้อมกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) โดยให้ร้านค้าคัดเลือกเมนูยอดนิยมมาปรับโฉมใหม่เป็นเมนูสุขภาพ ภายใต้คำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ พร้อมร่วมบันทึกข้อมูลในแบบฟอร์ม “เมนูสุขภาพของร้านฉัน”
นอกจากนี้ ยังมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และนำเสนอไอเดียอาหารสุขภาพร่วมกัน โดยโรงพยาบาลได้เชิญชวนร้านค้าเข้าร่วมโครงการ “ร้านนี้มีเมนูสุขภาพ” พร้อมมอบป้ายสัญลักษณ์เพื่อเป็นการการันตีคุณภาพและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคที่มาใช้บริการในตลาดเสรี 2 หลังโรงพยาบาลเจริญกรุงประชารักษ์
