รองเลขานายกรัฐมนตรี ฝ่ายการเมืองเปิดโครงการส่งเสริมการเลี้ยงโคขุนคุณภาพ ลำดวนบีฟ
เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2563 ที่บ้านดอนตุ่น ตำบลส้มป่อย อำเภอราษีไศล จังหวัดศรีสะเกษ นายประทีป กีรติเรขา รองเลขานายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ได้เป็นประธานเปิดโครงการเลี้ยงโคขุนคุณภาพลำดวนบีฟ โดยมี นายสุทัย ฉกะนันท์ผู้อำนวยการสำนักงาน ธ.ก.ส.จังหวัดศรีสะเกษ และนายทองเตียง บริบาล ประธานกลุ่มวิสาหกิจโคขุนดอกลำดวน นำเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนจากจังหวัดศรีสะเกษ เข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการสร้างรายได้ เสริมให้แก่เกษตรกรในการเลี้ยงชีพ เป็นการสร้างโอกาสและทางเลือกอาชีพใหม่ให้แก่เกษตรกรที่ต้องการปรับเปลี่ยน อาชีพด้วยการสนับสนุนแหล่งเงินกู้จาก ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธกส) ในอัตราดอกเบี้ยต่ำ คาดว่าจะเพิ่มรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนได้เป็นอย่างดี และสร้างการรับรู้ลำดวนบีฟให้เป็นที่รู้จัก เป็นที่นิยมของผู้บริโภคเนื้อโคทั่วโลกอย่างแพร่หลาย เป็นสินค้าเกรด Premium ของจังหวัดศรีสะเกษ เพื่อเป็นจุดเชื่อมโยงเข้าสู่ตลาดในระดับประเทศ และเพื่อเป็นการส่งออกฟาร์มกํานันเตียง นอกจากนี้ยังได้จัดสร้างโรงงานตัดแต่งและแปรรูปโคขุน โดย ได้รับการสนับสนุนและความร่วมมือได้เป็นอย่างดีจากส่วนราชการและภาคเอกชนของจังหวัดศรีสะเกษ สำนักงานเกษตรจังหวัดสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด หน่วยบัญชาการทหาร คณะผู้บริหารกระทรวงการคลังจังหวัดศรีสะเกษ และส่วนราชการทุกภาคส่วน เป็นอย่างดี
นายทองเตียง บริบาล ประธานกลุ่มวิสาหกิจโคขุนดอกลำดวน กล่าวว่า วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงโคขุนดอกลำดวน เริ่มก่อตั้งในปี พ.ศ. 2535 ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งสิ้น 75 ครอบครัว 75 ครอบครัว มีโคขุนและแม่พันธุ์ภายในกลุ่มประมาณ 500 ตัว สร้างผลตอบแทนให้กับความเป็นอย่างดี ซึ่งวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงโคขุนดอกลำดวนเป็นการรวมเพื่อผลิตโคขุนบ้านเขียงเนื้อสำหรับตลาดอาหาร เช่นลาบ ก้อย โดยเน้นเนื้อแดงมีความสดใสใหม่ และมีตลาดที่ชัดเจนคือโรงเชือดสมาชิกที่ได้รับอนุญาต เพื่อแปรรูปโคขุนจำนวน 2 โรง ตั้งอยู่ในพื้นที่อำเภอเมืองศรีสะเกษ โดยสมาชิกจะส่งผ่านฟาร์มกำนันเตียงทุกวัน วันละ 3-4 ตัว แต่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด จึงต้องจำหน่ายโคขุนที่ยัง ไม่อ้วนเต็มที่ เสียโอกาสในการเพิ่มรายได้ และทางกลุ่มได้มีการส่งออกโคขุนไปยังประเทศเวียดนามและประเทศจีนตลอดจน โรงงานเชือดที่กรุงเทพฯที่มีความต้องการประมาณวันละ 30 ตัว แต่กลุ่ม ก็ยังไม่สามารถผลิตได้ตามความต้องการของตลาดได้ จนกระทั่งได้รับความร่วมมือจากสำนักงาน ธ.ก.ส.จังหวัดศรีสะเกษ จัดทำโครงการส่งเสริมเลี้ยงโคขุนภายใต้ชื่อ โครงการลำดวนบีฟ แบบครบวงจรและได้รับการสนับสนุนแหล่งเงินกู้จากธนาคาร ธ.ก.ส. ในอัตราดอกเบี้ยต่ำ คาดว่าเพิ่มรายได้และพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนได้เป็นอย่างดีและสร้างความรู้ ลำดวนบีฟ ให้เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเนื้อโคขุน ทั่วโลก อย่างแพร่หลายและเป็นสินค้า Premium ของจังหวัดศรีสะเกษต่อไป
ขอขอบคุณภาพข่าวจาก บุญทัน ธุศรีวรรณ
