ชุมชนคนสะเอียบพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส จับปูนาคั่วน้ำปูขายรายได้ดีวันละหลายพันบาท

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าเมื่อวันที่ 26ตุลาคม พ.ศ.2562  ผู้สื่อข่าวได้พบกับกลุ่มชาวบ้านกลุ่มหนึ่งกำลังสุมไฟอะไรสักอย่างหนึ่ง  จึงได้ไปแอบดูว่าทำอะไรกัน  จึงได้ทราบว่าเป็นการหารายได้เสริมอีกอาชีพหนึ่งที่สร้างรายได้มาจุนเจือต่อครอบครัวได้เป็นอย่างดี  นั้นคือการคั่วน้ำปูขายในกิโลละ600ถึง700บาท  จึงได้ขออนุญาติถ่ายทำข่าวเพื่อจะได้นำเสนอต่อสายตาประชาชนได้รับทราบถึงสาเหตุในการผลิตน้ำปูออกจำหน่ายที่ได้บริโภคกัน

ซึ่งจากการสอบถาม ชาวบ้านบอกว่าการผลิตมีขั้นตอนการผลิตอย่างไรบ้าง  จึงได้ทราบพอสังเขปเป็นเบื้องต้นว่า ต้องไปหาปูตามท้องนาหา ตามเถียงนาที่มีน้ำขังได้ปูนาประมาณวันละ15กิโล จากนั้นก็จะนำปูมาล้างน้ำสะอาดหลายรอบและนำปูไปบดละเอียดและนำปูที่บดละเอียดแล้วก็ปรุงเครื่องใส่มีพริก มีตะไคร้และอีกหลายอย่างมารวมกัน แล้วใส่ภาชนะที่เตรียมไว้เอาไปต้มที่หมู่บ้าน ที่ชุมชนจัดเตรียมไว้  โดยภายในชุมชนห้ามต้มน้ำปู  ใครฝ่าฝืนต้มก็จะถูกปรับครั้งละ500บาทส่วนผสมปูจำนวน15กิโล ก็จะได้น้ำปูที่คั่วแล้วจำนวน3กิโลขายได้ก็ประมาณ1,800บาท  จึงถือได้ว่าเป็นรายได้เสริมจากการที่ว่างจากงานก็สรรหาอาชีพที่บรรพบุรุษสร้างมาให้สืบต่อไป

ณัฐปคัลภ์ ศรีคำภา ผู้สื่อข่าวว้อยช์ เสียงประชาชน  รายงานจากจังหวัดแพร่