ลูกเดือย หนึ่งในธัญพืชที่ไม่ควรมองข้าม
#ลูกเดือย คือหนึ่งในธัญพืชที่ไม่ควรมองข้าม #เสริมสร้างกระดูกและฟันควบคุมน้ำหนักบำรุงผิว ช่วย #ขับถ่ายแก้ร้อนในป้องกันโรคเหน็บชาที่สำคัญช่วยยับยั้งเซลส์มะเร็งและลดคอเลสเตอรอล อุดมด้วย #คาร์โบไฮเดรตโปรตีน #เส้นใยอาหาร #วิตามินเอ #วิตามินบี และ #แร่ธาตุต่างๆ ยิ่ง #ถ้าปลูกแบบอินทรีย์ แล้วหากนำมาใช้ปรุงอาหารให้ผู้สูงวัยและผู้ป่วยที่กำลังพักฟื้น ผู้ที่มีโรคประจำตัวและคนที่เป็น #มะเร็ง ยิ่งจะทำให้มีสุขภาพดีขึ้นฟื้นตัวเร็วขึ้น ปัจจุบันการปลูกลูกเดือยในประเทศไทยแทบไม่มีกลุ่มเกษตรกรจังหวัดใหนปลูกกัน ส่วนมากปลูกแถบภาคเหนือของลาวและนำเข้ามาบรรจุภัณฑ์ธัญพืชที่เราเห็นวางขายทั่วๆไป
ที่ผ่านมาเกษตรกรประสบปัญหาไม่ได้ปลูกกัน เนื่องจากเกษตรกรขาดความรู้ความเข้าใจใน การปลูกวิธีการซับซ้อนหลังเก็บเกี่ยวและสีขัดเมล็ด ราคาในช่วงที่ผ่านมาไม่ดีเลย ขาดลานรับซื้อผลผลิตลูกเดือย
ปัจจุบันนี้ทาง #วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพชัยภูมิ. เริ่มนำร่องการปลูกไว้เพื่อการบริโภคและการ #ทำเมล็ดพันธ์ขยายการปลูกกลับมาอีกครั้งหนึ่ง
รายได้เฉลี่ยต่อไร่ สถานการณ์รับซื้อเมล็ดที่สีขัดแล้วประมาณ15 ถึง20 บาทตามฤดูกาล หากปลูกสองครั้งต่อปี รายได้จะอยู่ประมาณ 16,000 ถึง 20,000 บาทต่อปี
จังหวัดอื่นๆ หลังฤดูทำนาสามารถเพาะปลูกได้หากมีแหล่งน้ำบทสรุป จะปลูกกินและปลอดสาร ต้องใช้โรงสีขัดขนาดเล็กปรับตัวสีขัดให้ตรงตามเมล็ดนำไปทำกิน ขนม ของว่างในช่วงเทศกาลทำบุญรือชีวิตประจำวัน หากไม่ยุ่งยากก็ดูจะเหมาะกับโภชนาการ #ปลูกขาย ต้องดูแหล่งรับซื้อ ตลาด ต้นทุน และราคา รวมทั้งหลักประกันและปัจจัยการปลูกดีๆ
วันนี้แน่ๆคือ #วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพชัยภูมิ ได้นำร่องการปลูกเอาไว้ทานและขยายพันธ์เพื่อการศึกษาแล้วและจะทำให้เกษตรกรที่สนใจปลูกพืชลูกเดือย มีทางเลือกทั้งวิธีการปลูกดูแลและเก็บเกี่ยวตลอดจนการขายที่ครบทุกอย่างแบบยั่งยืนแล้วในขณะนี้
